Jagung

I.            PENDAHULUAN

1.1          Latar Belakang

            Di Indonesia, jagung merupakan komoditas tanaman pangan kedua terpenting setelah jagung, berdasarkan urutan bahan makanan pokok di dunia, jagung menduduki urutan ke-3 setelah gandum dan padi. Jagung merupakan salah satu komoditas tanaman pangan yang sudah banyak dibudidayakan oleh para petani. Jagung merupakan sumber makanan pokok pertama dan jagung sebagai sumber makanan pokok kedua setelah nasi. Walau demikian, jagung sangat banyak dibutuhkan untuk membuat pakan ternak ataupun untuk dibuat sebagai tepung tapioka. Tanaman jagung sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia dan hewan.

Jagung merupakan salah satu jenis makanan yang mengandung sumber hidrat arang dan memiliki kalori  dan protein yang hampir sama dengan padi. Penyajian makanan/masakan dari jagung dapat dikombinasikan dengan bahan makanan lain sehingga dapat melengkapi zat makanan yang terkandung didalamnya.

Tanaman jagung semakin meningkat penggunaannya dan banyak sekali gunanya. Oleh karena itu, hampir seluruh bagian tanaman dapat dimanfaatkan untuk berbagai macam keperluan, antara lain:

a)       Batang dan daun muda: pakan ternak

b)       Batang dan daun tua (setelah panen): pupuk hijau atau kompos

c)       Batang dan daun kering: kayu bakar

d)       Batang jagung: lanjaran (turus)

e)       Batang jagung: pulp (bahan kertas)

f)       Buah jagung muda (putren, Jw): sayuran, bergedel, bakwan, sambel goring

g)      Biji jagung tua: pengganti nasi, marning, brondong, roti jagung, tepung, bihun,bahan campuran kopi bubuk, biskuit, kue kering, pakan ternak, bahan baku industri bir, industri farmasi, dextrin, perekat, industri textil.  

Selain itu, komoditas jagung semakin banyak dibudidayakan secara komersial, hal ini terbukti dengan adanya daerah-daerah sentra penanaman jagung seperti di Pulau Jawa (Jawa Timur, Jawa Barat, Jawa Tengah), Sulawesi Utara, Kalimantan, NTT, dan Maluku. Untuk itu, produksi jagung dari tahun ke tahun semakin meningkat. Hal ini dapat berperan sekali terhadap tingkat pemenuhan kebutuhan masyarakat luas baik untuk dikonsumsi sebagai sayur maupun  untuk memenuhi kebutuhan pedagang besar atau agroindustri.

Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, jagung menjadi semakin banyak dibutuhkan. Peningkatan kebutuhan ini merupakan ladang emas bagi petani jagung. Namun, hal tersebut tidak terwujud sampai saat ini. Oleh karena itu teknik budidaya jagung harus ditingkatkan. Dengan demikian, alangkah baiknya usaha budidaya jagung harus ditingkatkan dengan baik dan maksimal sehingga dapat memenuhi kebutuhan pangan nasional.

1.2          Tujuan

Tujuan kegiatan paktikum teknik produksi tanaman serealia komoditas jagung adalah sebagai berikut :

1.      Mahasiswa dapat mengetahui dan mengamati pertumbuhan tanaman jagung mulai dari persiapan penanaman hingga panen.

2.      Mahasiswa dapat mengetahui teknik budidaya dan mengidentifikasi hama penyakit pada tanaman jagung secara langsung dilapangan.

3.      Mahasiswa dapat mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman jagung.

4.      Sebagai bahan perbandingan antara teori yang didapat dikelas dengan praktikum dilapangan.

5.      Mahasiswa  dapat menganalisis kelebihan dan kelemahan teknis pengelolaan budidaya jagung. 

II.          TINJAUAN PUSTAKA

2.1          Botani

Tanaman jagung termasuk golongan tanaman  semusim dan berasal dari famili Gramineae. Tanaman ini mudah dikenal oleh siapapun karena jagung mudah dijumpai dimana saja. Selain itu tanaman ini  sangat familiar karena peranannya yang penting  terhadap pemenuhan karbohidrat dan sebagai tanaman pangan ke-2 terpenting setelah tanaman jagung.

a.             Taksonomi Tanaman Jagung

Sistematika tanaman jagung dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

Kingdom          : Plantae

Division            : Spermartophyta

Sub-divisio       : Angiospermae

Kelas               : Monocotyledonae

Ordo                : Graminae

Familia             : Graminaceae

Genus              : Zea

Spesies            : Zea mays L.

b.            Morfologi Tanaman Jagung

Bagian-bagian tanaman jagung  dalam garis besarnya adalah sebagai berikut:

1.             Akar

                               Akar tanaman jagung terlebih dahulu tumbuh dari ujung biji sebelah bawa, yaitu dekat tempat ujung biji menempel pada jenggel,  akar ini dinamakan akar “temporer” atau akar sederhana, yang berfungsi untuk mempertahankan berdirinya kecambah dalam waktu yang tidak lama, Akar permanen muncul pada umur tanaman 6-10 hari setelah tanam. Akar permanen ini tumbuh dari bawah sekitar 2.5 cm dari permukaan tanah. Pada mulanya akar permanent tumbuh lateral sampai kira-kira umur 9-12 hari setelah tanam, kemudian setelah akar tumbuh ke bawah. Ada 4 macam akar yang dihasilkan atau terdapat pada tanaman jagung yaitu:

•  Akar tunggang atau utama yang keluar dari pangkal batang berjumlah antara 20 -30.

•  Akar lateral berjumlah akar yang tumbuh pada bagian akar utama, jumlahnya mencapai ratusan untuk tiap akar utamanya dengan panjang 2,5-25 cm.

•  Bulu-bulu akar halus yang terdiri dari satu sel dan dengan jumlah yang tak terhingga. Bulu akar ini tumbuh dari ujung-ujung akar utama dan akar lateral.

•  Akar rambut tumbuhnya sebentar, kemudian mati dan digantikan oleh akar rambut yang baru, atau pada daerah titik tumbuh akar. Akar rambut memiliki fungsi sebagai penghisap hara tanaman maupun air tanah dan tidak tumbuh lama seperti akar-akar lainnya.

2.             Batang

Batang tanaman jagung sangat berbeda dengan batang  tanaman jagung-jagungan lainnya, yaitu batang tanaman jagung berbentuk silindris dan padat (solid) sedangkan jagung-jagungan umumnya berlubang. Batang tanaman jagung terisi oleh teras, dimana didalam teras tersebut terdapat bekas-bekas pembuluh yang tidak beraturan. Di sebelah luar jumlah berkas pembuluh itu lebih banyak sehingga dapat menguatkan batang tanaman. Batang tanaman jagung beruas-ruas dengan jumlah ruas biasanya 14 (antara 8-21). Tinggi batang berbeda-beda dari 90cm untuk varietas-varietas berumur genjah atau varietas yang berhabitus pendek, malah Pop Corn (Zea mays everta) tingginya hanya diantara 30-50 cm, sedangkan kebanyakan tanaman jagung mempunayai ketinggian antara 1,50-3 meter, kadang-kadang ada yang tingginya lebih dari 3 meter.

3.             Anakan

Anakan atau tiller tumbuh di buku  daun pertama. Tiap-tiap tanaman jagung mempunyai beberapa pucuk yang laten, yang sewaktu-waktu dapat tumbuh apabila keadaan lingkungan yang kurang baik; bila tidak, mereka akan tetap tinggal dormansi. Apabila tiller ini tumbuh dengan baik, ia akan mempunyai fungsi yang sama seperti batang utama.

4.             Daun

Jumlah daun untuk tiap tanamannya berbeda-beda yaitu antara 8 sampai 48 dengan rata-rata 12-18 helai. Jagung yang berumur genjah pada umumnya berdaun banyak. Panjang daun pun berbeda-beda  yaitu berkisar antara 30 dan 150 cm sedangkan lebarnya dapat mencapai 15 cm.Daun terdapat pada buku-buku batang dan terdiri dari 3 bagian yaitu kelopak daun:

•      Kelopak daun pada umumnya membungkus batang secara keseluruhan, sehingga bukunya tertutup kelopak dan seringkali tidak tampak Karena kelopak daun melingkari batang.

•      Lidah daun terletak diantara helaian daun dan kelopak daun yang sering disebut sebagai ligula yang berbulu dan berlemak. Ligula memiliki fungsi untuk mencegah air masuk ke dalam bagian antara kelopak daun dan batang.

•      Helaian daun berbentuk memanjang dan terdapat ibu tulang daun, yagn diikuti dalam arah sejajar oleh tulang daun lainnya. Pada helaian  bagian atas, terdapat sel-sel higroskopis atau sel-sel kipas.

5.             Bunga

Tanaman jagung termasuk ke dalam tanaman yang berumah satu atau monoeucus; dimana bunga jantan dan bunga betina terletak terpisah dalam satu tanaman .

Bunga jantan atau staminate terapat pada malai yang terletak di ujung batang tanaman sebelah atas. Bunga ini keluar kira-kira tanaman telah mencapai setengah dari umur sejak mulai tumbuh sampai siap panen.

Bunga betina atau rambut pada tongkol dipandang sebagai cabang dari batang utama, dimana cabang tersebut mempunyai jumlah ruas yang sama dengan ruas batang utama. Bagian yang terpenting dari bunga betina adalah ovary atau pelindung sel telur yang dilindungi oleh semacam carpel yang tumbuh terus menjadi rambut (tangkai putik). Rambut ini akan tambah panjang dan berakhir di ujung tongkol yang digunakan untuk keperluan pembuahan yaitu digunakan pada saat  tepung sari telah melekat pada pada rambut-rambut jagung tadi.

2.2          Varietas

            Jenis jagung dapat dikelompokan menurut umur dan biji. Kelompok jagung menurut umur tanamannya adalah sebagai berikut :

1.      Berumur pendek (genjah), 75- 90 hari. Contohnya Genjag Warangan, Genjah Kertas, Abimanyu dan Arjunna.

2.      Berumur sedangan (tengahan), 90-120 hari. Contohnya Hibrida C1, Hibrida CP1, Hibrida CP2, Hibrida IPB4, Hibrida Pioneer 2, Malin, Metro, dan Pandu.

3.      Berumur panjang, lebih dari 120 hari. Contohnya, Kania putih, Bastar, Kuning Bima dan Harapan.

Sedangkan kelompok jagung menurut bentuk biji dapat dibedakan menjadi :

1.             Dent corn (Zea mays inderata)

Jagung ini disebut jagung gigi kuda karena bentuk biji seperti gigi kuda, pati yang keras menyelubungi pati yang lunak sepanjang tepi biji tetapi tidak sampai ke ujung.

2.             Flint Corn (Zea mays indurata)

Jagung ini dinamakan jagung mutiara. Biji sangat keras, pati yang lunak sepenuhnya diselubungi oleh pati yang keras, tahan terhadap serangan hama gudang.

3.             Sweet Corn (Zea mays sacharata)

Jagung ini disebut jagung manis. Endosperm berwarna bening, kulit biji tipis, kandungan pati sedikit, pada waktu masak biji berkerut.

4.             Pop Corn (Zea mays everta)

Jagung ini dikenal dengan nama jagung berondong. Biji sangat kecil, keras seperti halnya pada jagung flint, proporsi pati yang lunak lebih kecil disbanding tipr flint.

5.             Flour Corn (Zea mays anylacea)

Jagung ini disebut dengan nama jagung bertepung. Endosperm hampir seluruhnya berisi pati yang lunak, biji yang sudah kering permukaannya berkerut.

6.             Pod Corn (Zea mays aunicula)

Jagung ini disebut jagung polong. Tiap butiran biji diselubungi oleh polong atau kelobot yang memebntuk tongkol yang juga diselubung oleh kelobot. Jagung ini tidak digunakan untuk produksi.

7.             Waxy Corn (Zea mays ceratina)

Jagung ini dinamakan jagung berlian. Biji berwarna buram, endosperm lunak pati mengandung arglopektin merupakan sumber energi terbaik untuk makanan ternak.

            Pada paraktikum ini kami dari kelompok I mendapat varietas tanaman jagung BISI-16 adapun deskipsi dari varietas ini adalah sebagai berikut :

Golongan Varietas                              : Bersari Bebas

Umur Varietas Keluar Rambut           : Kurang lebih 5 hari

Umur Panen                                        : 85-90 hari

Daya Hasil                                           : 5,0-6,0 ton/hektar pipilan kering

Batang                                                 : Tinggi sedang (medium) dan tegap

Daun                                                    : Panjang dan lebar

Warna daun                                         : Hijau tua

Tongkol                                               : Cukup besar dan silindris

Kedudukan tongkol                             : kurang lebih di tengah batang

Kelobot                                                : tidak semua tongkol tertutup dengan baik

Biji                                                        : Umumnya Mutiara (Flint)

Warna biji                                            : Kuning kadang-kadang terdapat 2-3  biji

                                                              Berwarna putih pada satu tongkol

Baris biji                                               : Lurus dan rapat

Jumlah baris atau tongkal                   : 12-14 baris

Bobot 1000 butir                                  : Kurang lebih 272 gram

Perakaran                                           : Baik

Kerebahan                                           : Cukup tahan            

Ketahanan terhadap penyakit             : Cukup tahan terhadap bulai jagung

Keterangan                                          : Baik untuk dataran rendah

2.3          Pemupukan

Pemupukan diberikan juga pada saat pengolahan tanah adalah pupuk Urea 150  kg, TSP 175 kg, dan KCl 75 kg/hektar. Adapun cara dan dosis pemupukan untuk setiap hektar adalah:

-            Pemupukan dasar setengah bagian pupuk Urea, 1 bagian TSP, 7 cm di parit kiri dan kanan lubang tanam sedalam 5 cm lalu ditutup dengan tanah

-            Susulan I sebanyak setengah  bagiannya lagi dari Urea  pada umur 30 hari, 15 cm diparit kiri dan kanan lubang tanam sedalam 10 cm lalu ditutup dengan tanah.

III.        PELAKSANAAN PRAKTIKUM

-             

3.1          Bahan dan Metode

No	Bahan	No	Alat
1	Benih Jagung varietas BISI-16	1	Cangkul
2	Pupuk NPK	2	Meteran
3	Tali plastik	3	Tugal
4	Kantong plastik	4	Neraca
		5	Ajir
		6	Koret
		7	Alat Tulis

3.2         Metode

Metode yang digunakan dalam pelaksanaan praktikum teknologi produksi tanaman jagung adalah metode penjelasan teori di kelas dan praktikum di lapangan.  Materi-materi yang didapat langsung dipraktikan dilapangan dan disana tanya jawab serta masalah-masalah yang ditemui di lapangan langsung dicari pemecahannya di kelas.

3.3        Waktu dan Tempat

            Kegiatan praktikum teknologi produksi tanaman serealia khusus tanaman jagung dilaksanakan dari tanggal 7 oktober sampai 6 januari 2011.  Adapun tempat pelaksanaan praktikum adalah lahan praktek STPP Bogor Jurusan Penyuluhan Pertanian.

3.4       Pelaksanaan Kegiatan

            Adapun kegiatan-kegiatan yang penulis laksanakan adalah mulai dari penyiapan lahan sampai panen, untuk lebih jelas dapat dilihat pada jadwal kegiatan yang terdapat dilampiran 1.  Secara garis besar kegiatan yang dilakukan adalah sebagai berikut:

a.      Penyiapan Bahan Tanam

Benih jagung yang ditanam dalam kegiatan praktikum ini adalah varietas BISI-16. Benih jagung yang ditanam diperoleh dari toko pertanian tanpa melakukan pembenihan sendiri. Untuk benih jagung tidak dilakukan persemaian terlebih dahulu karena benihnya termasuk benih yang berukuran cukup besar sehingga tidak ada perlakuan benih dan ditanam langsung ke lapangan.

b.      Pengolahan Tanah

Ukuran lahan praktikum jagung adalah  luas lahan yakni 65 m2. Pengolahan tanah yang dilakukan untuk mempersiapkan sebagai media tanamnya jagung meliputi langkah-langkah pelaksanaan di lapangan yaitu : Membersihkan lahan yang akan diolah dari rumput-rumput/gulma, kerikil, dan sisa-sisa tanaman sebelumnya, memperbaiki dan membentuk pematang dengan kuat dan kokoh dengan tinggi 25 x 30 cm. mengolah tanah dengan cara dicangkul balik sedalam 30 cm hingga menjadi gembur khususnya lapisan olah tanah bagian atas dan membentuk petakan untuk lahan jagung dengan cara langsung di buat lubang dengan cara ditugal. Jarak tanam 65 x 15 cm dengan kedalaman sekitar 3-5 cm. Dengan 1 lubang satu biji.

c.      Penanaman

Sebelum benih jagung ditanam, terlebih dahulu dibuat jarak tanam dengan ukuran 65 x 15 cm sedalam 3-5 cm dan lubang pupuk sedalam 10 cm dengan cara ditugal kemudian dilanjutkan dengan pemberian pupuk dasar berupa Urea 0,975 kg; SP-36 1,1375 kg dan KCl 0,4875 kg per luas lahan 65 m² (rekomendasi pupuk yang dipakai Urea 150 kg, SP-36 175 kg, dan KCl 75 kg/hektar.NPK 300 kg/ha® bisa diganti PONSKA 15-15-15). Pemberian pupuk dasar ini dilakukan dengan cara disimpan pada lubang pupuk disekitar lubang tanam lalu ditutup kembali dengan tipis. Jarak lubang pupuk dengan lubang tanam/benih adalah 10-15 cm. Penanaman ini dilaksanakan dengan cara meletakkan benih jagung sebanyak 1 biji/lubang tanam kemudian ditutup kembali dengan tanah tipis dan disiram hingga cukup lembab. Lubang tanam/benih diusahakan harus lebih tinggi dari lubang pupuk. Dengan luas lahan 65 m² dan jarak tanam 65 x 15 cm, maka diperoleh jumlah populasi tanaman jagung adalah :

Populasi Tanaman           = Luas lahan / Jarak Tanam     

= 65 m²/0.65x0.15 = 666 Tanaman

                                              

d.      Pemeliharaan

Kegiatan pemeliharaan yang dilakukan pada tanaman jagung adalah sebagai berikut

a)   Penyulaman dan Penjarangan

Kegiatan penjarangan dilakukan bila ada dalam satu lubang tanam tumbuh 3 tanaman maka tanaman tersebut dikurangi. Penjarangan dilakukan pada umur 7-10 hari setelah tanam. Bersamaan dengan kegiatan penjarangan juga dilakukan penyulaman dengan cara mengganti  tanaman yang tumbuh abnormal atau mati digantikan dengan benih baru yang sehat dan varietas yang sama. Penyulaman dilakukan pada umur 1-2 minggu setelah tanam.

b)  Penyiangan

Penyiangan dilakukan dengan cara membersihkan lahan pertanaman jagung dari gulam dengan menggunakan alat bantu seperti kored dan cangkul secara hati supaya tidak merusak perakaran tanaman. Penyiangan dilakukan pada umur 2 minggu dan berikutnya dilakukan setiap minggu atau tergantung pertumbuhan gulma di lahan.

Adapun jenis gulma yang ditemukan tumbuh di areal pertanaman jagung adalah babadotan (Aregatum conyzoides L.), putri malu (Mimosa pudica), Jampang (Digitaria sp), teki (Cyperus rotundus L.), gelang (Portilaca oleracea L.), belulang (Eleusine indica), bayam duri (Amanthus spinous), dan semanggi (Marsiela crenata).

c)   Pembumbunan

Pembumbuman dilakukan pada umur tanaman 14 hari setelah tanam atau bersamaan dengan  penyiangan gulma. Hal ini bertujuan untuk memperkokoh batang tanaman jagung agar tidak roboh atau rebah. Pembumbuman dilakukan dengan cara membuat guludan sambil membumbum bagian pangkal batang jagung dengan  tanah yang telah digemburkan, sehingga membentuk barisan memanjang searah tanaman jagung.

d)  Pemupukan

Jenis dan dosis pupuk yang diberikan adalah Pupuk Urea sebanyak 150 kg, SP-36 175 kg, dan KCl 75 kg. Kebutuhan pupuk untuk luas lahan praktikum 65 m2 adalah sebanyak Urea 0,975 kg, Sp-36 1,1375 kg, dan KCl 0,4875 kg. Pemupukan diberikan dalam 2 kali tahap yaitu: Pada saat pengolahan tanah terakhir/ saat tanam yaitu pupuk Urea ½ bagian dari dosis yang diberikan yakni 0,975 kg.

Cara pemupukan yang dilakukan adalah dengan cara disimpan pada lubang pupuk dengan jarak antara batang  tanaman dengan lubang pupuk 7cm, kemudian pupuk ditutup kembali dengan tanah.

e)   Pengendalian Hama dan Penyakit

Hama

-          Kumbang Katimumul (Holotrichia helleri Brsk.)

Uret menyerang akar sehingga pertumbuhan tanaman merana, uter juga menyerang kulit batang menyebabkan tanaman mati. Upaya pengendalian yang dilakukan adalah menangkap dan membunuh langsung kumbang yang ditemukan di areal pertanaman jagung.

-          Ulat Daun

Ulat daun ini memakan daun jagung sehingga daun-daun berlubang-lubang tidak teratur.pengendalian dilakukan dengan cara menangkap dan membunuh langsung ulat yang ditemukan di areal pertanaman jagung.

-          Penggerek Batang Jagung (Ostrinia furnacalis)

Hama ini menyerang pada tanaman jagung masih muda. Tanaman jagung yang terserang mengakibatkan tanaman menjadi roboh dan pada bagian pangkal batangnya terdapat bekas gigitan ulat. Pengendalian yang dilakukan sama yakni menangkap dan membunuh langsung ulat penggerek yang ditemukan di areal pertanaman jagung.

-          Ulat Tanah (Agrotis ipsilon Hufn.)

Tanaman muda lebih disukai oleh hama ini daripada tanaman yang sudah tumbuh dewasa. Tanaman yang terserang akan patah, layu dan terkulai sehingga tanaman mati. Upaya pengendalian sama dengan hama-hama tersebut diatas yaitu dengan menangkap dan membunuh langsung ulat yang ditemukan di areal pertanaman jagung.

-          Ulat Tongkol (Heliotis armigera)

Ulat tongkol ini menyerang buah jagung atau tongkol dengan cara memakannya sehingga kelobot dan biji tongkolnya menjadi rusak. Pengendalian dilakukan dengan cara membuang tongkol yang di serangnya.

-          Belalang

Belalang menyerang dayn jagung dengan cara memakannya biasanya belalang memakan daun muali dari pinggir/tepi daun

Penyakit

Penyakit yang ditemukan menyerang tanaman jagung selama praktikum yaitu bulai jagung (Peronosclerospora maydis). Gejala serangan yang ditimbulkan adalah pertumbuhan tanaman kaku dan merana, terdapat spora di bagian bawah daun berwarna putih, dan terdapat garis cokelat sejajar dengan tulang daun. Pengendalian yang dilakukan untuk penyakit bulai adalah dengan cara mencabut tanaman yang terserang.

e.      Pengamatan

Pengamatan yang dilakukan pada tanaman jagung dibuat menjadi 2 bagian yaitu sebagai berikut.

a.   Pengamatan pertumbuhan

Pengamatan ini dilakukan sebanyak 12 kali yang dilakukan setiap minggu. Pengamatan dilakukan sejak 1 minggu setelah tanam sampai saat panen. Parameter yang digunakan untuk pengamatan adalah jumlah daun, tinggi tanaman, panjang daun, lebar daun, bunga jantan, banyak tongkol, dan panjang tongkol. Sampel diambil dengan sistem acak sebanyak 10 sampel. Sampel yang diamati adalah sampel yang sama tiap minggunya. Untuk itu, sampel ditandai dengan menggunakan ajir yang bernomor.

·       Tinggi Tanaman (cm)

Tinggi tanaman jagung di persemaian di ukur dengan menggunakan mistar kayu. Pengamatan dilakukan dari minggu I sampai dengan minggu XII. Tanaman sampel yang diukur sebanyak 10 tanaman yang diambil secara acak.

·       Jumlah Daun (helai)

Jumlah daun yang diamati mulai dari minggu I sampai dengan minggu XII yang dilakukan pada 10 tanaman sampel yang diambil secara acak setiap minggunya

·       Panjang Daun (cm)

Panjang daun di amati mulai dari minggu II sampai dengan minggu XII. Panjang daun yang diukur adalah daun yang paling panjang dalam setiap tanaman sampelnya. Alat ukur yang digunakan adalah penggaris/mistar kayu.

·       Lebar Daun (cm)

Lebar daun yang diamati merupakan daun yang sama yakni yang paling panjang sehingga akan diketahui lebar daun tersebut. Pengamatan lebar daun dilakukan dari mulai minggu II sampai dengan minggu XII dari setiap tanaman sampel. Alat ukur yang digunakan adalah mistar kayu.

Grafik Pertumbuhan Tanaman Jagung (Bisi 16)

Grafik Pertumbuhan Tanaman Jagung
Umur Tanaman (Hari)	Tinggi Tanaman (Cm)	Jumlah Daun	Panjang Daun (Cm)	Lebar Daun (Cm)
19	46.00	5.40	34.90	3.97
28	90.10	8.70	68.50	6.93
35	133.20	10.40	89.88	9.28
49	210.80	12.90	91.10	10.50
56	252.60	13.70	92.00	8.41
63	252.30	13.30	93.00	8.31
70	255.80	13.80	97.00	8.75
77	257.80	13.80	97.00	8.75
84	257.80	13.80	97.00	8.75

Dari data pada tabel di atas maka dapat dibuat grafik (kurva pertumbuhannya sebagaimana gambar di bawah ini:

Pada pertumbuhan tanaman jagung ada fase pertumbuhan cepat dan fase pertumbuhan lambat, fase pertumbuhan tersebut sangat jelas ditunjukan dengan grafik tinggi tanaman jagung, fase pertumbuhan lambat tanaman jagung antara pengamatan ke 1-3 dan Pengamatan ke 6-9 sedangkan fase pertumbuhan cepat terjadi pada pengamatan ke 4-6 sedangkan fase setelah datang fase generatif, maka pertumbuhan tanaman jagung berhenti sekitar umur tanaman pada minggu ke 9 (sembilan)

f.       Panen Jagung

Ciri jagung sudah siap dipanen adalah umur tanaman jagung sudah maksimal, buah jagung telah masak fisiologis, kadar air biji kurang dari 28%, pada dasar biji jagung terdapat lapisan berwarna hitam,  biji keras dan bila ditekan dengan kuku tidak tergores, serta daun kelobot telah kering 85%. Pemanenan jagung dilakukan pada umur tanaman 14 minggu setelah tanam.

Cara panen jagung yang masak fidiologis adalah dengan cara mematahkan tangkai buah jagung atau tongkol dengan tangan. Pemanenan terlebih dahulu dilakukan pada tanaman sampel sebanyak 10 tanaman dan ubinan ukuran 5 meter dengan cara mematahkan tangkai tongkol jagung.

§    Pengamatan Panen Jagung

Pengamatan dilakukan dengan menggunakan sampel pengamatan sebelumnya dan sampel barisan sebagai ubinan untuk memprediksi produksi yang diperoleh. Barisan dibuat sebanyak 1 kali dengan ukuran tiap barisan 5 m. Parameter yang digunakan untuk pengamatan hasil ini adalah jumlah biji/tongkol, jumlah baris biji/tongkol, jumlah biji/baris tongkol,  jumlah tongkol, berat biji pipilan basah tiap sampel dan ubinan, berat pipilan kering tiap sampel dan ubinan.

§    Jumlah Biji/Tongkol

          Jumlah biji dalam satu tongkol jagung dihitung dengan cara menghitung terlebih dahulu jumlah baris dalam satu tongkol dan jumlah biji per baris lalau dikalikan. Maka diperolehlah jumlah total biji jagung dalam satu tongkol. Pengamatan ini dilakukan hanya pada 10 tanaman sampel saja.

§    Jumlah Biji/Baris Tongkol

          Jumlah biji per baris dihitung untuk mengetahui jumlah total biji jagung dalam satu tongkolnya. Pengamatan ini dilakukan pada 10 tanaman sampel saja.

§    Jumlah Baris Biji/Tongkol

          Jumlah baris biji dalam satu tongkol perlu diamati dan dihitung untuk mengetahui jumlah total biji jagung dalam satu tongkol. Pengamatan ini dilakukan pada 10 tanaman sampel saja.

§    Jumlah Tongkol

          Jumlah tongkol dihitung dari masing-masing tanaman sampel sehingga dapat diketahui rata-rata jumlah biji dalam satu tongkol jagung.

§    Berat Biji Pipilan Basah (gram)

          Pengamatan berat bji pipilan basah dilakukan pada 10 tanaman sampel dan ubinan ukuran 5 m. Untuk berat biji pipilan basah pada tanaman sampel ditimbang berat dari setiap tanaman sampel dan dipisahkan. Sedangkan untuk berat biji pipilan basah untuk ubinan disatukan langsung

§    Berat Biji Pipilan Kering (gram)

          Pengamatan berat biji pipilan kering dilakukan setelah biji jagung dijemur beberapa hari sehingga diperoleh kadar air sekitar 14%. Setelah kering baru dilakukan penimbangan berapa berat biji pipilan kering untuk setiap 10 tanaman sampel dipisahkan dan untuk biji pipilan yang diperoleh dalam ukuran ubinan.  Hasil biji pipilan kering dalam ukuran ubinan untuk mengetahui dan menaksir total produksi setelah dikonversikan ke dalam luasan lahan 1 hektar.

Data Tabel Pengamatan hasil panen (sampel Kelompok I)

Pegamatan/Sample	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
S biji/tongkol	546	672	588	336	630	348	518	574	490	432
S biji/baris	39	48	42	24	45	29	37	41	35	36
S baris biji/tongkol	14	14	14	14	14	12	14	14	14	12
S tongkol	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Berat biji pipilan (gram)	148	150	182	58	184	144	82	132	170	142

Data Ubinan Tanaman Jagung

Sample		Kelompok I
Tinggi tanaman		233,9
S Internodia		14,5
S Tongkol		10
-	Panjang Tongkol	16.5
-	Lingkar Tongkol	16.1
-	S baris / tongkol	13.6
-	S biji / tongkol	513

Perkiraan perhitungan produksi dari hasil ubinan

Ubinan	Berat (Gram)
I	2256
II	2704
III	2162

Perhitungan Perkiraan Produksi:

Luas lahan total/luas ubinan x hasil ubinan

65 m²/3.25 m²x 23.74 Kg = 474.8 Kg

Jadi Perkiraan Produksi Jagung Kelompok I adalah 474.8 Kg

IV.         

IV.        KESIMPULAN

1.    Tanaman Jagung yang ditanam oleh kelompok I merupakan jagung dengan varietas BISI 16 yang memiliki karakter varietas yang nampak adalah: Batang  Kokoh, Biji dalam tongkol penuh, pertumbuhan seragam namun tinggi tanaman lebih pendek jika dibanding varietas lain misal varietas Pioneer.

2.    Keberhasilan budidaya tanaman jagung dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya: faktor alam (curah hujan, kesuburan tanah, kondisi lingkungan penanaman, ketersediaan air dan lain-lain), faktor teknis budidaya (ketepatan dosis pemupukan, ketepatan pengukuran jarak tanam, kedalaman lubang tanam dan lain-lain) dan faktor terakhir adalah faktor manusia (keseriusan dan kedisiplinan dalam berbudidaya)

3.    Hal-hal yang menjadi kelemahan dan harus diperhatikan kembali saat akan melakukan budidaya jagung adalah: Ketepatan Pengukuran jarak tanam, hal ini berpengaru terhadap ketepatan dosis pupuk, ketepatan perhitungan hasil panen dan berpengaruh pada pertumbuhan tanaman yang berimplikasi pada produksi jagung itu sendiri. Selain itu kesungguhan dan keseriusan yang berbudidaya (human), dan juga ketepatan dalam pengamatan tanaman (interaksi human dengan tanaman) sehingga didapati keputusan perlakuan yang tepat untuk tanaman.

Lampiran I

Deskripsi benih jagung yang ditanam kelompok I

Nama Varietas                             : BISI 16

Golongan Varietas                       : Bersari Bebas

Umur Varietas Keluar Rambut    : Kurang lebih 5 hari

Umur Panen                                : 85-90 hari

Daya Hasil                                   : 5,0-6,0 ton/hektar pipilan kering

Batang                                          : Tinggi sedang (medium) dan tegap

Daun                                            : Panjang dan lebar

Warna daun                                 : Hijau tua

Tongkol                                        : Cukup besar dan silindris

Kedudukan tongkol                      : kurang lebih di tengah batang

Kelobot                                         : tidak semua tongkol tertutup dengan baik

Biji                                                : Umumnya Mutiara (Flint)

Warna biji                                     : Kuning kadang-kadang terdapat 2-3  biji

                                                        Berwarna putih pada satu tongkol

Baris biji                                        : Lurus dan rapat

Jumlah baris atau tongkol            : 12-14 baris

Bobot 1000 butir                           : Kurang lebih 272 gram

Perakaran                                    : Baik

Kerebahan                                   : Cukup tahan            

Ketahanan terhadap penyakit      : Cukup tahan terhadap bulai jagung

Keterangan                                  : Baik untuk dataran rendah

Lampiran II

Volume Penggunaan Pupuk

Dosis Pupuk / Ha Urea 150 Kg, SP-36 175 Kg dan KCl 75  Kg

Luas lahan 65 m²

Jumlah populasi yang ada adalah 666 tanaman

-          Urea

Jumlah Urea yang diberikan adalah sebanyak 1.95 kg  untuk luas lahan 65 m² yang diberikan  2 kali pemupukan yaitu masing-masing 0,975 kg/satu kali pemupukan,  maka jumlah pupuk yang diberikan per tanaman adalah

Urea    =                                  =                                  = 2,9 gram/tanaman

           

-          SP-36

SP-36 diberikan sekaligus pada saat tanam saja. Maka jumlah pupuk ynag diberikan kepada satu tanaman adalah :

 

SP-36  =                                  =                                  = 1,7 gram/tanaman              

-          KCl

KCl  diberikan sekaligus pada saat tanaman, maka jumlah pupuk yang diberikan per tanaman adalah :

 

KCl      =                                  =                                  = 2,2 gram/tanaman

Catatan :  dari masing-masing jumlah pupuk yang diberikan pada saat pemupukannya adalah dengan cara dicampur aduk secara merata sehingga jumlah pupuk pertanaman pada dasarnya hanya disesuiakan dengan keadaan dan jumlah campuran masing-masing pupuk tersebut.